手撕杏鲍菇鸡的做法

• 美食食谱

手撕杏鲍菇鸡的做法

1. 准备材料：鸡胸肉、杏鲍菇、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、淀粉、油。

2. 鸡胸肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 杏鲍菇切去根部，用手撕成小段。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

6. 加入鸡丝煸炒至变色。

7. 加入杏鲍菇继续煸炒至软烂。

8. 加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

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