手撕杏鲍菇鸡的做法大全
手撕杏鲍菇鸡的做法
材料：
- 鸡胸肉 1块
- 杏鲍菇 1把
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 鸡胸肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 杏鲍菇切去根部，用手撕成小段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入撕好的杏鲍菇，煮2分钟即可。
- 出锅前加入少许盐和鸡精调味即可。
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