蛤蜊猪肉烩饼的做法
材料：
- 蛤蜊 200 克
- 猪肉末 200 克
- 洋葱 1 个
- 蒜 3 瓣
- 鸡蛋 1 个
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
- 将蛤蜊放入清水中浸泡 30 分钟，去除沙粒。
- 将洋葱和蒜剁碎。
- 将猪肉末、洋葱、蒜、鸡蛋、面包糠、盐和黑胡椒粉混合搅拌均匀。
- 将蛤蜊加入混合物中，再次搅拌均匀。
- 将混合物分成适量的小球，压扁成饼状。
- 在平底锅中加入橄榄油，烧热后将饼状混合物放入锅中煎炸至两面金黄色即可。
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