鲜虾鱼籽云吞 做法

• 鱼的做法

鲜虾鱼籽云吞 做法

材料：

  • 鲜虾仁 150克
  • 鱼籽 50克
  • 猪肉馅 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 鸡精 适量
  • 云吞皮 适量

步骤：

  1. 将鲜虾仁剁成虾泥，加入鱼籽、猪肉馅、鸡蛋、盐、生抽、料酒、姜末、葱花、鸡精拌匀，腌制10分钟。
  2. 将云吞皮切成4厘米见方的小块，将虾馅包入云吞皮中，捏紧口部。
  3. 将云吞放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，装入碗中，加入适量的鸡汤即可。

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