羊肉做法清炖羊肉

• 美食食谱

清炖羊肉的做法：

1. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。

2. 锅中加入清水，放入羊肉块、姜片、料酒、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1-2小时。

3. 加入适量盐、味精、胡椒粉，再煮10分钟即可。

4. 最后加入蒜末、香菜末，煮开即可关火。

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