小绿色南瓜炒蛋
材料：小绿色南瓜、鸡蛋、盐、油
步骤：
1. 小绿色南瓜去皮、去籽，切成小块；
2. 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀；
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；
4. 取出鸡蛋液备用，再热锅凉油，倒入小绿色南瓜煸炒，炒至软烂；
5. 将煎好的鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。
小绿色南瓜炖排骨
材料：小绿色南瓜、猪排骨、姜、葱、盐、料酒、清水
步骤：
1. 小绿色南瓜去皮、去籽，切成小块；
2. 猪排骨洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用；
3. 姜切片，葱切段备用；
4. 热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味；
5. 加入焯水后的猪排骨，煸炒至表面金黄；
6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发；
7. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟；
8. 加入小绿色南瓜块，继续炖煮20分钟；
9. 加入适量盐调味，炖煮5分钟即可。
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