宫爆猴头菇做法视频
宫爆猴头菇做法视频：
1. 准备食材：猴头菇、青椒、红椒、葱姜蒜、花生米、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、淀粉、清水。
2. 猴头菇切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入花生米煸炒至金黄色捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入猴头菇翻炒至变软。
5. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐和清水烧开。
6. 用淀粉水勾芡，加入煸炒好的花生米翻炒均匀即可。
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