麻椒炸肉块的做法
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美食食谱
麻椒炸肉块的做法：
1. 准备材料：猪肉块、麻椒、淀粉、盐、料酒、生姜、葱、蒜。
2. 猪肉块加入盐、料酒、生姜、葱、蒜腌制20分钟。
3. 将腌制好的猪肉块裹上淀粉。
4. 热锅凉油，将裹好淀粉的猪肉块放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出炸好的猪肉块，沥干油。
6. 锅中留底油，放入麻椒煸炒出香味。
7. 将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀。
8. 装盘即可。
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