甜椒炒肉片的做法
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美食食谱
甜椒炒肉片的做法
材料：
- 瘦猪肉片200克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将瘦猪肉片加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
- 青红椒洗净去籽切成条状，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量的色拉油，烧至6成热，放入腌制好的瘦猪肉片煸炒至变色
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青红椒条煸炒均匀
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀
- 最后加入少量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
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