甜口蓝莓花卷做法
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美食食谱
甜口蓝莓花卷做法
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 蓝莓干 适量
- 糖粉 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团，加入黄油继续揉至面团光滑有弹性。
- 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发至原来的2倍大小。
- 将发好的面团取出，揉成长条状，撒上蓝莓干，将面团卷起来，切成小段。
- 将切好的小段放在烤盘上，再次发酵30分钟左右。
- 将发好的小面团放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，至表面金黄色。
- 取出烤好的蓝莓花卷，撒上糖粉即可。
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