鸭焖酸笋的做法大全集
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做法大全
鸭焖酸笋的做法：
1. 准备好鸭肉、酸笋、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、水淀粉等食材。
2. 鸭肉切块，用开水焯水去腥。
3. 酸笋切段，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖和适量的水，烧开后转小火焖煮20分钟。
6. 加入酸笋，继续焖煮10分钟。
7. 最后勾芡，淋上香油即可。
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