冷面酱做法：
1. 准备食材：面条、黄瓜、豆芽、瘦肉、葱姜蒜、辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、糖、盐、香油。
2. 将黄瓜切成细丝，豆芽焯水后沥干水分，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末。
3. 煮面条，捞出后过冷水，沥干水分。
4. 将芝麻酱、醋、酱油、糖、盐、香油混合搅拌成酱汁。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉煸炒至变色，加入辣椒油煸炒。
6. 将煮好的面条放入碗中，加入黄瓜丝、豆芽，倒入酱汁，拌匀即可。
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