腊肉米粉蒸豌豆的做法

• 排骨, 豆腐

腊肉米粉蒸豌豆的做法

材料：

  • 腊肉100克
  • 米粉200克
  • 豌豆100克
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将腊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将米粉用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分。
  3. 将豌豆焯水后捞出备用。
  4. 将葱姜切成末备用。
  5. 将腊肉、米粉、豌豆、葱姜放入碗中，加入盐、生抽、料酒、清水拌匀。
  6. 将碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

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