清蒸鲫季花鱼的做法

• 鱼的做法

清蒸鲫季花鱼的做法

材料：

  • 鲫鱼1条
  • 季花适量
  • 姜丝适量
  • 葱丝适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将季花洗净备用。
  3. 在鱼身上切上几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
  4. 将葱姜丝铺在鱼身上，再放上季花。
  5. 将清水倒入蒸锅中，放入蒸架，将鱼放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
  6. 蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，将葱姜丝和季花从鱼身上取出，将生抽淋在鱼身上即可。

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