爆炒鱿鱼的做法和功效
爆炒鱿鱼的做法：
1. 准备鱿鱼，洗净后切成小块。
2. 准备葱姜蒜末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4. 放入鱿鱼块翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽等调味料。
5. 翻炒至鱿鱼变色，加入适量水，烧开后加入淀粉水勾芡即可。
爆炒鱿鱼的功效：
1. 鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于增强体质。
2. 鱿鱼中含有丰富的牛磺酸，可以降低血脂、血压，预防心血管疾病。
3. 鱿鱼中的胶原蛋白可以促进皮肤的新陈代谢，有助于美容养颜。
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