爆炒熟猪肝的做法大全家常
猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、铁、维生素A等营养成分。下面介绍一种简单易做的家常猪肝做法。
材料：
- 猪肝：500克
- 青椒：2个
- 红椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
做法：
- 将猪肝洗净，切成薄片，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。
- 将青椒和红椒洗净，切成小块，姜和蒜切末备用。
- 将腌制好的猪肝均匀地撒上淀粉，用手搅拌均匀。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入猪肝煸炒至变色，加入青椒和红椒继续煸炒。
- 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
这道猪肝做法简单易学，口感鲜美，适合家庭日常食用。
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