虾米鸡蛋蒸豆腐的做法

• 排骨, 豆腐, 鸡蛋

虾米鸡蛋蒸豆腐的做法

材料：

  • 豆腐一块
  • 虾米适量
  • 鸡蛋一个
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将豆腐切成薄片，放入碗中，加入适量盐和料酒，腌制10分钟。
  2. 将虾米用清水浸泡10分钟，洗净沥干备用。
  3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。
  4. 将腌制好的豆腐片码放在蒸碗中，撒上虾米和葱花，倒入鸡蛋液和清水。
  5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

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