花蛤小白菜汤做法
材料：
- 花蛤 500 克
- 小白菜 300 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 清水 1500 毫升
- 盐 适量
做法：
- 花蛤用清水浸泡 2 小时，洗净沙粒。
- 小白菜洗净切段。
- 姜片切丝，葱段切段。
- 热锅凉油，下姜丝和葱段爆香。
- 加入清水，煮沸后放入花蛤，煮至花蛤开口。
- 加入小白菜，煮至小白菜熟透。
- 加盐调味即可。
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