花姑炖鸡的做法大全
花姑炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉500克
- 花菇100克
- 枸杞10克
- 红枣5个
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 将花菇泡软切块，红枣去核。
- 炒锅烧热，加入姜片爆香，放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水，放入花菇、红枣、枸杞，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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