圣诞原木蛋糕做法
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鸡蛋
圣诞原木蛋糕做法：
1. 准备材料：蛋糕体材料（蛋黄3个、蛋白3个、低粉50克、细砂糖30克、玉米油30克）、奶油淡奶油（200克）、巧克力（100克）、糖粉（适量）、可可粉（适量）、糖霜（适量）。
2. 蛋黄和蛋白分开打发，蛋黄加入玉米油搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。蛋白加入细砂糖，打至硬性发泡，分次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
3. 将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板刮平表面，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右，取出晾凉。
4. 将巧克力隔水加热融化，加入淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟左右，取出打发成奶油状。
5. 将蛋糕卷铺开，涂上巧克力淡奶油，卷起来，用刀切去两端，将一端放在蛋糕上，另一端放在蛋糕旁边，形成原木的形状。
6. 将糖粉和可可粉混合，筛在蛋糕表面，用刀刻出树皮的纹路，撒上糖霜即可。
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