豆腐的简单做法：
1. 豆腐蒸：将豆腐切成薄片，放入蒸锅中蒸10分钟，然后淋上葱花、酱油、香油即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用开水焯一下，然后用油爆香葱姜蒜，加入猪肉末炒熟，再加入豆瓣酱、辣椒粉、盐、鸡精、水烧开，最后加入豆腐煮几分钟即可。
3. 煎豆腐：将豆腐切成薄片，用油煎至两面金黄，然后淋上酱油、葱花、香油即可。
4. 炒豆腐：将豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，然后加入蔬菜、肉类等食材一起炒熟，最后加入盐、鸡精等调味料即可。
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