墨鱼竹荪汤的做法：
1. 准备食材：墨鱼、竹荪、姜、葱、盐、料酒、清水。
2. 墨鱼清洗干净，切成小块；竹荪泡软，切成小段；姜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入墨鱼煸炒至变色，加入料酒煮一会儿。
5. 加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 加入竹荪和盐，再煮5分钟即可。
7. 汤煮好后，撒上一些葱花即可。
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