饭店溜虾段的做法

• 美食食谱

饭店溜虾段的做法：

1. 准备虾段、葱姜蒜、料酒、盐、淀粉、鸡蛋清等食材。

2. 将虾段洗净沥干，加入料酒、盐、淀粉、鸡蛋清拌匀腌制10分钟左右。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将虾段放入锅中煸炒至变色捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的水烧开。

6. 放入煸炒好的虾段，加入盐调味，翻炒均匀即可。

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