水晶山楂冻的做法

• 美食食谱

水晶山楂冻的做法

材料：

  • 山楂果肉500克
  • 水800毫升
  • 冰糖适量
  • 明胶粉10克
  • 水50毫升

步骤：

  1. 将山楂果肉洗净，去核，切成小块。
  2. 将山楂块和水放入锅中，煮沸后转小火煮30分钟。
  3. 将煮好的山楂汁过滤掉渣，加入适量的冰糖，搅拌至完全融化。
  4. 将明胶粉加入50毫升水中，搅拌均匀。
  5. 将明胶水倒入山楂汁中，搅拌均匀。
  6. 将山楂汁倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
  7. 取出冻好的山楂冻，切成小块即可食用。

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