绿豆莲藕猪蹄汤的做法
材料：
- 绿豆100克
- 莲藕300克
- 猪蹄2只
- 枸杞适量
- 盐适量
步骤：
- 将绿豆浸泡在水中，泡至绿豆皮破裂，水变绿色，然后沥干水分备用。
- 莲藕去皮，切成小块备用。
- 猪蹄洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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