卤汁凉粉的家常做法大全
卤汁凉粉是一道非常受欢迎的传统小吃，尤其是在夏天，非常适合消暑。以下是几种常见的家常做法：
做法一：传统卤汁凉粉
材料：绿豆粉、水、卤汁、芝麻酱、辣椒油、葱花、香菜、花生碎。
步骤：
- 将绿豆粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中加热，不断搅拌，煮至绿豆粉变成透明状，熄火。
- 将煮好的绿豆粉倒入模具中，放入冰箱冷藏，冷却凝固。
- 将凉粉切成小块，放入碗中，加入卤汁、芝麻酱、辣椒油、葱花、香菜、花生碎，搅拌均匀即可。
做法二：麻辣卤汁凉粉
材料：绿豆粉、水、卤汁、芝麻酱、辣椒油、葱花、香菜、花生碎、泡椒、花椒。
步骤：
- 将绿豆粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中加热，不断搅拌，煮至绿豆粉变成透明状，熄火。
- 将煮好的绿豆粉倒入模具中，放入冰箱冷藏，冷却凝固。
- 将凉粉切成小块，放入碗中，加入卤汁、芝麻酱、辣椒油、葱花、香菜、花生碎、泡椒、花椒，搅拌均匀即可。
做法三：酸辣卤汁凉粉
材料：绿豆粉、水、卤汁、芝麻酱、辣椒油、葱花、香菜、花生碎、醋、糖。
步骤：
- 将绿豆粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中加热，不断搅拌，煮至绿豆粉变成透明状，熄火。
- 将煮好的绿豆粉倒入模具中，放入冰箱冷藏，冷却凝固。
- 将凉粉切成小块，放入碗中，加入卤汁、芝麻酱、辣椒油、葱花、香菜、花生碎、醋、糖，搅拌均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/e75a6af64a.html
相关推荐
-
豆腐烧鱼
豆腐烧鱼 健康功效 豆腐:润燥 食材用料 鱼肉 500 克 豆腐 1块（约400克） 尖红椒 5个 姜 5克 蒜 4-5片 葱 3根 油 200克（炸鱼） 盐 适量 生抽 2汤匙 …
-
牛肉末烧豆腐
牛肉末烧豆腐 健康功效 豆腐:润燥 花生油:健脑益智、抗癌防癌 花椒:温中 食材用料 豆腐 1斤 牛肉末 2两 花生油 适量 香油 适量 花椒 4-6粒 酱油 适量 盐 适量 鸡精…
-
烤椒皮蛋豆腐
烤椒皮蛋豆腐 健康功效 豆腐:益气 食材用料 豆腐 一盒相克食物 皮蛋 两个相克食物 长尖椒 五根 烤椒皮蛋豆腐的做法 1.清美豆腐脱壳放入盘中，照图片切好 2.皮蛋切好摆在豆腐上…
-
黄花木耳肉丁扒豆腐
黄花木耳肉丁扒豆腐 健康功效 木耳:补血、护齿、保护骨骼 五花肉:益气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 食材用料 黄花 5克 木耳 50克相克食物 嫩脂豆腐 250克 五花肉 5…
-
肉末酱豆腐
肉末酱豆腐 食材用料 肉末，嫩豆腐 食用油，葱蒜，酱油，蚝油，十三香，韩式辣酱，清水，豆瓣酱，盐，葱花 肉末酱豆腐的做法 1.起锅烧油，放入肉末煸炒至变色。 2.放入葱蒜炒香 3….
-
橙汁排骨
橙汁排骨 健康功效 排骨:保护神经系统 料酒:活血化瘀 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 排骨 200克相克食物 橙子 1个相克食物 盐 1/4小匙 料酒 1小匙 胡椒粉 少…
-
菜脯莲藕煲排骨
菜脯莲藕煲排骨 健康功效 排骨:保护神经系统 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼 食材用料 莲藕 相克食物 排骨 相克食物 香芹 相克食物 香葱 相克食…
-
鹌鹑蛋烧排骨
鹌鹑蛋烧排骨 健康功效 鹌鹑蛋:补血 八角:理气、止痛、温阳 桂皮:温中 食材用料 鹌鹑蛋 相克食物 肋排 相克食物 八角 桂皮 姜 相克食物 独头蒜 相克食物 糯米酒 相克食物 …
-
黄瓜鸡蛋面膜做法
作为一名美食家，我通常关注的是口腹之欲，但今天，我要尝试一种不同的“美食”——黄瓜鸡蛋面膜，这并非可以食用的佳肴，但它能为肌肤带来美妙的触感和光彩。 准备新鲜的黄瓜一根，鸡蛋一个，…
-
红烧排骨椰子的做法视频
作为一名资深美食家，我对红烧排骨椰子的做法自然有着自己的独到见解，我就来为大家详细解析一下这道菜的视频做法。 在视频中，我们可以看到大厨选用的是新鲜的排骨和椰子，这是这道菜美味的关…
