可乐鸡根的家常做法

可乐鸡根的家常做法

材料:

  • 鸡爪500克
  • 可乐500毫升
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 鸡爪洗净,用刀刮去表面的杂毛,焯水后捞出备用。
  2. 生姜切片,葱切段备用。
  3. 热锅凉油,放入生姜和葱爆香,加入鸡爪煸炒至表面微焦。
  4. 加入料酒煮至鸡爪变色,倒入可乐,加入适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉,煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 最后加入香油即可。

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