五花肉干豆角的做法
材料：
- 五花肉 300 克
- 干豆角 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 干豆角用清水泡发，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入五花肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火炖煮 30 分钟。
- 加入干豆角，继续炖煮 20 分钟。
- 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。
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