铁锅炖鹅的做法大全

• 做法大全

铁锅炖鹅的做法

材料：

  • 鹅肉500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鹅肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入焯水后的鹅肉块，煸炒至表面金黄。
  4. 加入料酒翻炒均匀。
  5. 加入适量的清水，放入适量的盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮1-2小时。
  6. 最后收汁即可。

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