月子牛尾汤的做法

• 汤的做法

月子牛尾汤的做法：

材料：

  • 牛尾500克
  • 生姜3片
  • 红枣10个
  • 枸杞10克
  • 淮山30克
  • 当归3克
  • 盐适量

步骤：

  1. 牛尾洗净，焯水后捞出备用。
  2. 生姜切片，红枣去核，淮山切片。
  3. 将牛尾、生姜、红枣、淮山、当归放入炖盅中，加入适量清水。
  4. 大火烧开后转小火炖2-3小时，加入枸杞和盐，再炖30分钟即可。

注意事项：

  • 牛尾要先焯水，去除血水和杂质。
  • 炖的时间越长，汤越浓郁。
  • 月子期间可以适量食用，但不宜过量。

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