月子牛尾汤的做法
月子牛尾汤的做法：
材料：
- 牛尾500克
- 生姜3片
- 红枣10个
- 枸杞10克
- 淮山30克
- 当归3克
- 盐适量
步骤：
- 牛尾洗净，焯水后捞出备用。
- 生姜切片，红枣去核，淮山切片。
- 将牛尾、生姜、红枣、淮山、当归放入炖盅中，加入适量清水。
- 大火烧开后转小火炖2-3小时，加入枸杞和盐，再炖30分钟即可。
注意事项：
- 牛尾要先焯水，去除血水和杂质。
- 炖的时间越长，汤越浓郁。
- 月子期间可以适量食用，但不宜过量。
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