客家焖芋头的做法

• 美食食谱

客家焖芋头的做法：

1. 准备材料：芋头、五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。

2. 芋头去皮切块，五花肉切块备用。

3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜、八角、香叶煸炒出香味。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后加入芋头块，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到芋头软烂入味即可。

5. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末，提升口感。

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