清炖猪皮炖萝卜的做法

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清炖猪皮炖萝卜的做法

清炖猪皮炖萝卜是一道营养丰富的家常菜，做法如下：

1. 准备好猪皮和胡萝卜，将猪皮切成小块，胡萝卜切成滚刀块。

2. 焯水：将猪皮放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出猪皮备用。

3. 炖煮：将焯过水的猪皮和胡萝卜放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪皮和胡萝卜变得软烂入味。

4. 调味：加入适量的盐和味精调味，炖煮5分钟即可。

5. 出锅：将炖好的清炖猪皮炖萝卜装盘即可。

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