油面筋煲的做法
1. 准备材料：油面筋、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、清水。
2. 油面筋用清水浸泡30分钟，然后切成小段备用。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
5. 加入豆瓣酱炒香，加入料酒、酱油、盐、糖和清水烧开。
6. 加入油面筋小段，煮10分钟左右，直到油面筋软烂入味即可。
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