原味冰心蛋糕的做法
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鸡蛋
原味冰心蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 60 克
- 玉米淀粉 10 克
- 细砂糖 50 克
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 50 毫升
- 黄油 30 克
- 盐 1/4 小勺
- 柠檬汁 1 小勺
- 柠檬皮屑 适量
步骤：
- 将黄油融化，加入牛奶，搅拌均匀，放凉备用。
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，轻轻拌匀。
- 将步骤 1 中的黄油牛奶倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。
- 加入盐、柠檬汁和柠檬皮屑，再次搅拌均匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
- 将烤盘放入预热至 180℃ 的烤箱中，烤 20-25 分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模即可。
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