凉拌旮瘩丝的做法

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凉拌旮瘩丝的做法

1. 准备材料：旮瘩丝、黄瓜、豆芽、辣椒油、醋、酱油、盐、蒜、花生碎。

2. 将旮瘩丝放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。

3. 黄瓜切成细丝，豆芽焯水后沥干备用。

4. 蒜切末，加入适量的盐、醋、酱油拌匀成蒜泥汁。

5. 将旮瘩丝、黄瓜丝、豆芽放入碗中，加入蒜泥汁、辣椒油拌匀。

6. 最后撒上花生碎即可。

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