云南蚕豆闷饭的做法大全

• 做法大全, 排骨, 豆腐

云南蚕豆闷饭的做法

材料：

  • 大米500克
  • 蚕豆200克
  • 瘦肉末100克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
  2. 蚕豆去皮，洗净备用。
  3. 瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒拌匀腌制10分钟。
  4. 将腌制好的瘦肉末铺在大米上，再放上蚕豆。
  5. 加入适量清水，盖上锅盖，用大火烧开后转小火闷煮20分钟即可。

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