生糯米煎鸡蛋的做法

生糯米煎鸡蛋的做法:

1. 将生糯米淘洗干净,加入适量清水浸泡30分钟至1小时,使其变软。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和胡椒粉,搅拌均匀。

3. 将浸泡好的糯米沥干水分,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。

4. 热锅凉油,将糯米鸡蛋液倒入锅中,用铲子将其压扁成饼状,小火煎至两面金黄即可。

5. 可根据个人口味加入葱花、香菜等调料。

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