蚶子炒鸡蛋的做法

蚶子炒鸡蛋的做法:

1. 准备好蚶子和鸡蛋,将蚶子洗净沥干备用,打散鸡蛋备用。

2. 热锅凉油,放入蚶子煸炒至出香味,捞出备用。

3. 锅中留底油,放入打散的鸡蛋,煸炒至七成熟。

4. 将炒好的蚶子放入锅中,继续煸炒均匀。

5. 加入适量盐和味精调味,撒上葱花即可。

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