骨头炖萝卜药补的做法
骨头炖萝卜药补的做法
材料：
- 猪骨500克
- 胡萝卜2根
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪骨洗净，焯水后捞出备用。
- 胡萝卜去皮，切成滚刀块。
- 姜切片备用。
- 锅中加入适量油，烧热后加入姜片煸炒出香味。
- 加入猪骨煸炒至表面微焦。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入足够的水，放入胡萝卜块，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
功效：
骨头炖萝卜药补具有滋阴润燥、补肾养血、益气养颜的功效，适用于肾虚体弱、面黄肌瘦、气血不足、失眠健忘等症状。
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