素炒芹菜
1. 芹菜洗净切段，蒜切末备用。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。
3. 放入芹菜段翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
芹菜炒肉丝
1. 瘦肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 芹菜洗净切段，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜末爆香。
4. 放入肉丝煸炒至变色，加入芹菜段继续煸炒。
5. 加入盐、鸡精调味即可。
芹菜炒蛋
1. 芹菜洗净切段，葱姜切末备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜末爆香。
4. 倒入鸡蛋液煸炒至半熟。
5. 加入芹菜段继续煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
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