生厥砂锅酱汁的做法
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美食食谱
生厥砂锅酱汁的做法：
材料：
- 生牡蛎 200 克
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 郫县豆瓣酱 1 汤匙
- 花椒粉 1 茶匙
- 料酒 1 汤匙
- 鸡精 1 茶匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、料酒、鸡精、盐和适量水混合成酱汁备用。
- 将生牡蛎洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 倒入酱汁煮开，加入生牡蛎煮熟即可。
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