菜花炒瘦肉的做法
材料：
- 瘦肉
- 菜花
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将菜花洗净切成小朵，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入菜花翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 最后加入少许盐调味即可。
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