菜干鸭汤的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 莲藕300克
- 菜干100克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 莲藕去皮切块，菜干泡软备用。
- 姜片切片备用。
- 锅中加入清水，放入鸭肉块和姜片，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火煮1小时。
- 加入莲藕和菜干，继续煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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