黄瓜鸡蛋陷饺子的做法
材料：
- 饺子皮
- 黄瓜
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
步骤：
- 黄瓜去皮切成小丁，加入盐搅拌均匀，静置10分钟，挤出水分备用。
- 鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油搅拌均匀。
- 葱姜蒜切末，加入黄瓜丁中搅拌均匀。
- 将黄瓜丁和鸡蛋液混合均匀，做成馅料。
- 将馅料包入饺子皮中，捏紧封口。
- 烧开水，将饺子放入水中煮熟即可。
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