戚风蛋糕微波炉做法

• 鸡蛋

戚风蛋糕微波炉做法：

1.将蛋白和蛋黄分开，蛋白加入白醋打至硬性发泡，蛋黄加入细砂糖打至颜色发白，体积变大。

2.将低粉和泡打粉混合过筛，分次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

3.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀。

4.将面糊倒入模具中，用手轻轻震动几下，将面糊中的大气泡震出来。

5.将模具放入微波炉中，选择中火加热5分钟，取出晾凉即可。

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