腌咸白菜的做法大全

腌咸白菜的做法:

1. 准备好白菜,洗净切块,放入大碗中。

2. 加入适量盐,用手揉搓白菜,使其出水,大约揉搓10分钟左右。

3. 将揉搓好的白菜放入干净的密封容器中,加入适量的盐巴、葱姜蒜、辣椒粉等调料,按照个人口味添加。

4. 将调料均匀地涂抹在白菜上,然后用手轻轻按压,使其更加紧密。

5. 盖上盖子,放置在阴凉通风处,每天翻动一次,大约腌制3-5天即可。

6. 腌制好的咸白菜可以直接食用,也可以用来烹饪各种美食。

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