炝炒牛心菜的做法

• 美食食谱

炝炒牛心菜的做法

材料：

  • 牛肉：200克
  • 空心菜：适量
  • 蒜末：适量
  • 生姜末：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 糖：适量
  • 淀粉：适量
  • 油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将空心菜洗净，切成段。
  3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
  4. 放入牛肉煸炒至变色。
  5. 放入空心菜翻炒几下。
  6. 加入适量的盐和少许水，翻炒均匀即可。

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