重庆牛肉米线的做法
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美食食谱
重庆牛肉米线的做法：
1. 准备食材：牛肉、米线、豆芽、葱、姜、蒜、辣椒、花生碎、香菜等。
2. 牛肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入豆芽、辣椒继续煸炒，加入适量的水烧开。
5. 放入米线，煮至软烂，加入盐、鸡精调味。
6. 装碗，撒上花生碎和香菜即可。
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