甲鱼蒸糯米饭的做法
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鱼的做法
甲鱼蒸糯米饭的做法
1. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡4-6小时，使其充分吸水。
2. 将甲鱼去皮、去骨、洗净，切成小块。
3. 将泡发好的糯米沥干水分，加入适量盐和生抽拌匀。
4. 在蒸锅中放入蒸笼布，将拌好的糯米倒入蒸笼中，用手抹平。
5. 将切好的甲鱼块放在糯米上面，再用手将甲鱼块压实。
6. 将蒸锅加水烧开，将蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸30分钟。
7. 关火后，让蒸笼里的糯米饭静置5分钟，然后打开锅盖，撒上葱花即可。
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