醋溜白菜的正宗做法

醋溜白菜的正宗做法:

1. 准备食材:白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、醋、盐、糖、生抽、料酒、淀粉。

2. 将白菜洗净切成块状,葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入干辣椒爆香,加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入白菜翻炒,加入盐、糖、料酒、生抽调味。

5. 加入适量的水,煮至白菜变软。

6. 加入醋,翻炒均匀。

7. 用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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